Le informazioni relative agli allergeni alimentari sono disponibili e scaricabili dopo una semplice e veloce registrazione dal sito https://www.eposrl.com/i-nostri-prodotti/prodotti/, facendo clic sul pulsante “Allergeni”.

L’estratto è considerato una miscela di più componenti, le cui percentuali (compositional breakdown) sono disponibili nel documento degli allergeni.

Il documento relativo agli allergeni varia a seconda dell’estratto e della specifica destinazione d’uso:

– Gli estratti glicolici sono destinati al solo uso cosmetico e le informazioni circa gli allergeni sono indicate in seguito ad una dettagliata ricerca bibliografica.

– Tutti gli estratti idonei all’uso alimentare riportano informazioni circa gli allergeni come richiesto da normativa vigente (Reg. (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori), che vengono identificati in seguito ad una dettagliata ricerca bibliografica sui componenti delle piante e su piano di autocontrollo. Inoltre, EPO ha una procedura specifica di convalida per la pulizia degli impianti ed attrezzature per quei prodotti contenenti allergeni al fine di ridurre la contaminazione crociata.